Het wijn ABC

woensdag 13 maart - deel I

woensdag 27 maart - deel II

Soms lijkt het alsof ze in de wijnwereld een andere taal spreken.

Ze noemen dat 'wijnjargon'. Je komt het overal tegen : bij de wijnbouwer, op het wijnetiket, op de wijnkaart van het restaurant, bij het proeven. Maar wat betekenen die wijntermen.

Iedereen kent een Chardonnay. Maar wat betekent Chianti. Is dit ook een druif of iets anders. Wat wordt bedoeld met een wijn die Aards of Vegetaal proeft. Wat is een Edele rotting van de druiven. Wat bedoelen ze met een wijn Sur lie of Viscociteit.

Ongetwijfeld heb je al veel van die termen gehoord, maar ken je de juiste betekenis ervan niet. Het wijnwoordenboek is zodanig ruim dat we twee avonden nodig hebben om jullie wegwijs te maken.

Gespreid over twee data doorlopen we alfabetisch het wijnjargon. Op het einde zal je ongetwijfeld een goed mondje kunnen meepraten in de wijntaal ;-)

Elke avond proeven we ook 8 wijnen